保罗史密斯学院提供精细工艺啤酒研究

时间:2019-09-23  author:郎鸥  来源:免费送彩金白菜网  浏览:0次  评论:10条

保罗史密斯学院提供新的学习课程:精酿啤酒研究和运营。

该学院 ,纽约州农村北部学校将在今年秋季开始提供全新的辅修学校作为学生进入微型和工艺酿造领域的一种方式 未成年人的课程将包括管理,营销和广告方面的商业课程,以及啤酒业务专门的课程。

“尽管实际操作,实际酿造将成为未成年人的一个方面,但主要目的不是制造啤酒酿造商,”Joe Conto教授说。 “相反,我们的目标是让学生为工艺啤酒行业创造和支持的所有管理,行政和运营机会做好准备。”

精酿啤酒对美国人来说是一个新想法,但在欧洲,精酿啤酒研究的未成年人就是那么轻微。 在欧洲,酿酒师可以获得硕士学位甚至是酿酒科学博士学位,其课程着重于风味化学和酿造化学。 (例如,创建Blue Moon的Keith Villa在比利时布鲁塞尔获得了 。)

虽然保罗史密斯学院的新型精酿啤酒对某些人来说可能很滑稽,但该学院是最早利用美国精酿啤酒兴起的学院之一。2013年,精酿啤酒销量增长18%,行业提供110,273个工作岗位根据的报告,比上一年增加了约2,000 随着精啤酒越来越受到美国人的欢迎,预计销售量将会增加 - 现在,甚至奥巴马都有

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